酒店行业寻求通过邻近空间来重塑自身
2020年9月30日|汤姆·林德布洛姆
由于全球大流行，酒店业遭受了巨大损失。这在很大程度上是由于它依赖于将人们聚集在一起，以及它与工作、旅行和外出就餐等基本人类活动的关系。目前，我们所做的一切都被戏剧性地颠覆了，这也是酒店业重新思考其目标的原因。如果工作和家庭的意义已经改变，那么这对酒店意味着什么?
如果我们深吸一口气，最好是呼吸一下新鲜的空气，我们可以收集一些关于酒店业发展机会的观点——即服务式公寓、公寓式酒店和长期住宿市场。
在疫情大流行之前，这类空间已经吸引了投资者和运营商的大量关注。在家办公的影响，以及人们决定在工作时住在哪里——以及住多久——正在扩大被统称为“相邻空间”(与传统酒店相邻)的市场。
从英国的Cheval Collection这样的精品奢侈品运营商，到雅高(Accor)和万豪(Marriott)这样的大型运营商，具体的酒店活动由IHIF策划由于COVID-19的影响，开发商、业主和其他人正在重新关注这些替代方案。
事实上，这一趋势已经超越了传统酒店市场。就其本身的优点而言，酒店式公寓及其许多变体提供了改善我们在城市、郊区、农村甚至更传统的度假目的地生活和工作的机会。
鉴于疫情已经改变了市场格局和对酒店产品的潜在需求，我们可以利用以下几个“假设”场景来确定市场潜力:
如果……远程工作的影响以及人们决定住在哪里——以及住多久——正在打开市场?
如果……周六和周日不是一周中唯一的周末吗?错开工作时间和工作周可以创造一种不同的模式，将工作和休闲结合起来。
如果……能买得起房子的人越来越少的趋势还在继续吗?
如果……我们可以缩小我们生活空间的大小?通过在我们居住的房产或社区提供其他便利设施，减少居住空间成为可能。
如果……我们能从巴黎、迈阿密、伦敦、温哥华或拉各斯花一周或一个月的时间工作?还是在海边、湖边、山上或岛上?受到全球旅游停滞影响的安圭拉、巴巴多斯、爱沙尼亚、格鲁吉亚和克罗地亚等目的地已经开通针对流动工人提供优惠签证和旅行选择的项目他们很幸运，可以选择在其他地方工作。
如果……公寓或服务式公寓可以设计为更好的精神和身体健康，最终允许更高的生产力?我们的家并不总是工作和专注的最佳场所。
“相邻空间”显然是一个新兴市场，许多酒店行业已经做好了充分利用这一趋势的准备。一些公司已经开始采用这种新策略。以下是来自不同市场的三个例子，它们显示了这些机会所带来的多样性和潜在的剧变。
Cheval Collection在伦敦和英国疫情期间的经历显示了服务式公寓行业的韧性。据Cheval开发与收购总监Daniel Johansson表示，他们已经看到了足够多的东西，可以考虑扩展产品。
Cheval单元在每个公寓都有自给自足的厨房和洗衣房，创造了一个更安全的家庭环境。2020年3月中旬，这使得Cheval能够接待几位需要在伦敦工作，但由于政府关闭而无法住在任何酒店的客人。
自从今年7月开始，前往伦敦的旅行已经开放，约翰逊注意到，为了提高效率，客人们将多个商务任务整合到一次旅行中。这意味着他们待的时间更长，需要Cheval提供的家庭环境。如果有要求，Cheval可以将第二或第三间卧室改造成办公室。客人还可以根据需要预订客房，并为延长住宿时间自己做饭。
当被问及城市旅游目的地(特别是伦敦和爱丁堡以外)的减少是否会对他们未来的计划产生影响时，Johansson表示，Cheval对城市旅游的未来持乐观态度，这仍然是他们的重点。也就是说，该品牌目前正在考虑在典型的休闲目的地提供新的机会和选择。
一些观察人士冷冷地指出，我们并非如此在家工作，而是我们。住在办公室里．雅高集团该公司在100多个国家经营酒店，为那些想要在不那么令人振奋的外出度假体验之外寻找另一种选择的人提供日间住宿。
被称为酒店办公室(这是对家庭办公室的一个有趣的重复)，住宿有创造性的价格，增加清洁和安全协议，以及日期的灵活性。优惠的价格(在撰写本文时，大多数选择低于100美元/天)还包括使用酒店的便利设施。雅高的卖点是为需要不同关注点和体验的人提供在家和办公室之间的一种选择。
2015年，中国开发商徐卫平(音)在东伦敦皇家阿尔伯特码头(Royal Albert Docks)获得了一块35英亩土地的规划批准，用于建设一个包括21栋办公楼的商业园区。快进到2020年，全球健康危机爆发，伦敦的办公空间市场看起来大不相同。这就是他的概念多维数据集的城市这是一种独特的方法，将在家工作和面对面的办公室文化结合起来。
立方体城市由他最初计划的办公大楼内的单个预制办公立方体组成。这些立方体约9平方米(97平方英尺)，包括基本的厨房功能和一张日床。
他们的想法是用2000个单元来测试这种模式，它将把家庭的主要舒适与办公环境结合起来，以实现更安全、更一致的专业合作，这是许多人现在渴望或需要的。
随着酒店寻求重新想象自己在酒店业的角色和目标，更有创意的解决方案将浮出水面。也许我们也需要重新思考酒店行业中的“客人”一词。品牌忠诚者、数字游民、租户、在任何地方工作的人——这些名字开始捕捉到在这个新环境中寻找替代住所的各种各样的人。在Gensler，我们目前正在与开发商和业主合作一系列项目，包括具有灵活便利空间的地面服务式公寓，以及将现有酒店改造为公寓式酒店，这些项目将满足这些旅行者、游客和远程工作者不断变化的需求。
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